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麻辣拌很有特色，较早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。食味源学习方式：学习都是跟着老师动手练习，主要是让学员亲手实践，包教包会，时间不限，练习用材料学校提供，学会了，给书面资料，如回家做不好，再返校免费学习，直到学会为止，免费住宿，学员做 出来的小吃，都免费吃。