食味源武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，使得顾客众口不再难调。别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。

新乡市食味源美食中心小吃培训学校常年招生，随到随学，包教包会，食味源小吃培训学校，学习时候所有技术核心配料配方不保留教课，学会学好以后，不受学校的控制，学员学习的时候直接就是教授较核心的技术，学员掌握技术自己动手操作，老师手把手的教授，理论与实践相结合，考虑到每个人的实际动手操作能力，不限制学员的学习时间，学会为止的。

食味源特色小吃项目：包子全套（天津狗不理  灌汤包  小笼包）  羊肉汤  土家酱香饼  东北酱香饼  千里香馄饨  油酥烧饼  高炉烧饼  菜盒肉盒  牛肉汤  驴肉汤  豆腐汤  把子肉  扁粉菜  粉浆面条  武陟油茶 撒子  麻花  麻团  煎饺  蒸饺  油饼母鸡汤  糁汤  锅贴  羊双肠汤  煎饼果子  里脊肉饼  鸡蛋灌饼  杂粮煎饼  手抓饼  延津火烧  驴肉火烧  土家馋嘴饼  土家掉渣饼  香酥牛肉饼  板栗饼  土家公婆饼  武大郎烧饼  黄桥烧饼  烙馍卷菜  开花馒头  熏肉大饼  壮馍  土耳其烤肉夹馍  俄罗斯烤馒头  卡通馒头  麦多馅饼  灵宝肉夹馍  上海生煎