食味源香辣虾火锅可是年轻人冬天吃火锅的美食呀！朋友来家吃饭先上一锅干锅香辣虾，里面有虾，红薯条，黄瓜条，年糕，吃完后添上骨头汤，香辣虾练习，选料是要害，虾有必要新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若用冰鲜明虾，要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。

食味源**香辣虾培训班，技术配方包教包会，经营面积可大可小，无需厨师服务员1-2人就可以经营，无经验者也可以轻松学会，此项目全国各地基本都是空白市场，抓住时机哪开哪火。为了防止菜肴冷却后影响口感，食味源香辣虾培训中心，一对一教学，所有配方、流程毫无保留传授，只要你按照大厨的要求操作，经过短时间的培训，完全可以掌握好。

新乡市食味源美食中心小吃培训学校常年招生，随到随学，包教包会，食味源小吃培训学校，学习时候所有技术核心配料配方不保留教课，学会学好以后，不受学校的控制，学员学习的时候直接就是教授较核心的技术，学员掌握技术自己动手操作，老师手把手的教授，理论与实践相结合，考虑到每个人的实际动手操作能力，不限制学员的学习时间，学会为止的。