食味源烤馒头技术，面饼采用高精面粉，表皮酥脆可口，里面奶香松软，经现代工艺烤制而成，汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。采用模具制作，少油烟，避免油脂聚集在馒头表面，营养，健康，快捷，可以作为休闲美食。烤馒头以时尚、卫生、快捷、营养的特点深受大家的喜爱。质量始终是我们崇尚与追求的目标。外皮又酥又脆、香味扑鼻、口感较桂、热吃凉吃皆宜；既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少无不喜爱。

食味源俄式烤馒头是现在深受年轻人喜爱的美食之一，奶香味浓郁，价格便宜，一元一个，食用方便。在传统制馒头工艺的基础上，经过广泛的市场调研，结合中西方餐饮文化特色制作出的风味烤馒头，尤其符合现代人的休闲饮食习惯。

自我实践：

1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；

2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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