食味源小吃培训项目：果木烤鸭 海鲜大咖 盒饭  黄焖鸡  烩面 火锅鸡 鸡蛋仔 酱大骨头 筋头巴脑 卷凉皮 烤鸽子 烤冷面 烤脑花 烤乳猪 烤羊肉串 烤猪蹄 扣碗 懒人焖饭 老碗面  冷饮奶茶果子  凉菜 卤牛肉 卤肉卷饼 卤羊杂 驴肉火烧 麻辣爆肚 麻辣香锅  麻团麻球 梅花糕 棉花糖  牛骨头 泡泡鸡鱼  皮冻 热干面  三汁焖锅 砂锅脱毒发 石锅拌饭 石磨玉米饼 手撕板鸭 手抓海鲜 涮烤一体 水煎包 碳锅 糖炒板栗  铁板烤鸭 铁锅炖菜 铜锅涮羊肉  兔肉火锅 武大郎烧饼 馅饼 小火锅 蟹黄锅巴鸡  熏肉大饼 羊棒骨 摇滚烤鸡 油酥烧饼 鱼火锅 杂粮煎饼 炸鸡 炸鸡柳 纸包鱼 猪肚鸡 醉仙鸭等上百种特色名吃项目。

食味源重庆串串香等都离不开炒制底料，熬制红油，调制味碟等核心步骤。只是配料比例，勾兑锅底，经营形式上有所区别。为了让学员少花钱学更多技术，增加竞争力，我们把技术融汇贯通。"串串香"较早出现在二十世纪80年代中期的四川。较初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。

食味源串串又叫串串香，全国各处十分有名的串串店都汇集在川渝地区。串串开店对于更多想创业的人来说是一件十分重大的事情，前不久，人们生活水平得到了很大的提高，由此，串串香生意也越来越红火，更多串串香店面甚至出现了排队等待就餐的情况。串串香越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。