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食味源卤肉饭的主要核心在于肉酱和肉汁，它们制作的好坏，直接关系到能够吸引回头客。1份卤肉饭的成本在2元左右，在上海等地，在台湾本地人经营的卤肉饭店中，以10元钱的价格可以品尝到。是普通大众都喜欢爱吃的食品。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。

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