一对一培训叫花鸡小吃技术

叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。它又名富贵鸡，原是乞丐所创造，故称叫花(化)鸡。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。便问其名，叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。

食味源**、配方绝密、口味**的叫花鸡制作技术使您在口味上遥遥领先，再加上独特的核心秘料和制作工艺使的叫花鸡的口味更香、更浓、更入味。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。叫花鸡是我国流传下来的传统名菜，尤其在江苏常熟地区较为出名。叫花鸡制作的时候就是将加工好的鸡用泥土和荷叶包裹严实，再进行烹制。

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