食味源大盘鸡的制作不需要很多人工，一个小店也就两三个人就够了，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择大盘鸡的较大好处。一般以乡镇或者社区和三，四类街道。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，大盘鸡店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用较少的资金达到较好的装修效果就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。

【理论学习】

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【示范讲解】

1、老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购， 成本、预算。

【自我实践】

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

大盘鸡店起步所需面积不宜太大，选址：不选旺铺选本背街，大盘鸡操作简单，流程容易控制，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需大厨。 祖国医学还认为，西部大盘鸡的鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。食味源大盘鸡上课时间：早上九点到下午六点（不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。