食味源“水煎包”采取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可。再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响“水煎包”的质量。

食味源流动小吃经营项目特别多串串香，油炸，烧烤，铁板，布袋馍，月亮馍，杂粮煎饼，煎饼，鸡蛋灌饼，烙馍卷菜，香酥牛肉饼，油酥烧饼，酸辣粉，臭豆腐，鸡丁米线，热干面，土豆粉，白吉馍，肉夹馍，灵宝肉夹馍，烤面筋，烤鸡翅，烤鸡，炸鸡柳，炸鸡叉骨，炸香蕉，炸牛排，炸鸡，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板蔬菜， 轰炸大鱿鱼，珍珠奶茶，炒酸奶，炸薯条，云南怪味鸡块，玉米等等食味源免费品尝，品尝满意再交费！

水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学，新乡食味源做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是！水煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。