食味源螺蛳粉技术培训具有酸、辣、鲜、爽的特色风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。为了保证学员掌握一技之长，确保学员得到实惠，不花一分冤枉钱，学技术选正规培训学校拒绝中介。节日期间项目收费百分之五十，学一项送一项。

食味源餐饮技术小吃培训学校教学六大保障体系：

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二、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

三、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

四、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

五、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。

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螺蛳粉之所以叫做"螺蛳粉"，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉较大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。