食味源**五香酱牛肉培训学校，五香牛肉是一道美味可口的汉族传统名菜。五香牛肉就是普通牛肉切片放入五种以上的香料加工而成。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食味源教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

关于明朝皇帝朱元璋，有史料记载和很多的有趣传说，他是一个很有传奇色彩的帝王。据民间传说，朱元璋喜欢吃牛羊肉。宫廷里有一帮专门为他做牛羊肉，这些御厨都是从全国各地挑选来的，做羊肉人人都有一套，有的蒸牛羊肉在行，有的炒牛羊肉有独到之处，还有的炖牛羊肉汤是一绝，朱元璋每天可以吃到不同花样的牛羊肉。然而时间久了，这帮御厨们也不免“江郎才尽”，再也做不出新鲜的口味，难免让朱元璋失望。