食味源培训烤海鲜有：膏蟹、大虾、黄蚬子、濑尿虾、鲍鱼、生蚝等都可以用来炭烤，而且制作方法非常简单， 烧烤可以说是我们烹饪的历史上有着很重要的地位，现在烧烤的种类也是非常的多的，除了我们常见的，肉类烧烤，蔬菜烧烤，还有就是现在比较新颖的海鲜烧烤，说到烧烤我们较主要的还是我们的烧烤技术，那么想学烧烤技术在哪里学呢?

海鲜烧烤培训***?来食味源。海鲜烧烤，是指海鲜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式。而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁板烧、网烧等。

食味源教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。