新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
餐饮技术推广 , 服务
学做地锅鸡系列 想学地锅鸡技术

选择食味源小吃培训的理由:

1.新乡食味源培训只做技术培训服务,拒绝以连锁合作的方式骗取学员的费用。

2.我校属于正规培训机构,并在当地工商注册。

3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验,将毫无保留的传授给学员。

4.环境舒适,技术保证,让远道而来的学员可以安心学习。

5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教,三年内免费重学,五年内免费技术升级。

6 学员随到随学,学习时间不限制,以学员自己的时间而安排。

QQ图片20230130164130.png

食味源地锅鸡的特点:1、地锅鸡营养丰富,色、香、味俱佳,广泛流传至各地。2、地锅鸡成品地锅鸡的制作用料讲究,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香,味道独特的地锅鸡,味香浓郁,回味无比,深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。3、地锅鸡属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。

QQ图片20230130164133.png

食味源培训的特色地锅鸡,汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色,麻、辣味适中,久煮不糊锅、不浑汤、不变味,选用上等香料及精制油、植物油炒制而成。地锅炖品不少,种类无非大鹅,笨鸡,江鱼,排骨。而向阳屯虽然品类近似,却有自成一家的手法。食味源的地锅鸡培训内容:鸡的选材,鸡肉的处理技术,料的配比,熬料的技术,地锅鸡的制作技术,蔬菜的打理技术,小料的制作技术。地锅鸡制作技术培训、地锅鸡根据不同的消费人群培训麻辣,微辣,和不辣三种口味。


展开全文