新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
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千层饼培训 千层饼学习

食味源千层饼的做法对面粉和手法的要求很严格,搓揉,使面平滑分层,薄如白纸。待发酵充分,将面团平铺,放上火腿和肉丁,再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料,制成圆饼状,用炉火烤制,表面发黄即可。

先从和面开始,面的比例和配方,还有具体的手法,必须要严格按照步骤一步步操作,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。

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食味源千层饼也是浙江奉化溪口的小吃,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻,熟后酥香可口。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。

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食味源餐饮培训学校,全程采用一对一实战教学,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱,学员在学习期间老师手把手的教学,全部都让学员动手操作,直到反复练习到熟练为止,食宿全免,而且不用拿被子,学校都为大家全部准备好了,食味源餐饮培训学校中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目,也可流动经营。




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