食味源筋头巴脑火锅辣而不燥、温而不火、具有强身健体、开胃健脾、舒筋、养颜之。面向群众、贱价消费。、健康卫生。筋头巴脑锅里壮简介筋头巴脑一词源于东北民间,它的本意是人们在把牛肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑,现在的含义是指肉筋、板筋。牛蹄筋、心管等。

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筋头巴脑火锅辣而不燥、温而不火、具有强身健体、开胃健脾、舒筋、养颜之。面向群众、贱价消费。、健康卫生。操作简略、无需厨师。共同风味、耐人寻味。常规质料,可在当地购买。筋头巴脑就是指的带皮带筋，十分难嚼难炖的肉。此外，筋头巴脑还经常特指菜谱。