食味源烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的。烤冷面的秘制配方，蕴涵多种精品调料混合而成。确保做独门生意，赚独门财富。烤冷面的酱料技术配方为食天下研制，经市场验证，倍受广大消费者喜爱，不同口味，不同规格，消费者满意，轻松获利.

食味源餐饮学习公司支持先品尝后签约学习，每个项目都有的师傅进行一对一指导教学。您尝玩之后可以拿我们店做的食品和您在外面吃到的食品进行一下对比，不敢说肯定超越，至少不会比外面差。学习过程中从认识材料开始，怎么使用都一一讲解，避免让学员进入盲区，不然传出去也是砸我们自己的招牌。我们公司的宗旨就是：让您熟悉食材的食用，学到精湛的技术，掌握开店的技巧，成功创业做老板。

食味源烤冷面起初不叫烤冷面，叫钢丝面。烤烤冷，东北一带地方特色小吃。烤冷面成本挺低的，一板冷面，一个蛋，刷点酱，再洒上葱花香菜和醋，而另一类是在此基础上在烤制好后再加以浇上特制的酱汁。前者比较干，吃着容易口渴而后者则解决了这一问题。烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。非常受大众喜爱。