培训麻辣烫配方 学做骨汤麻辣烫秘方

食味源骨汤麻辣烫对传统做法经过深入研究，取其精华，去其糟粕，在配方组料上大胆改革，底料香气浓郁纯正，汤色靓丽，吃后满口留香。汤底选用猪骨、牛骨等熬制，含有天然骨胶原多种营养成份。同时，又汇集了南北饮食文化的精髓，能够实现各种口味的融合，红油的熬制，中草药的配比，骨汤的熬制过程，烫的调制，让你亲自动手操作。

食味源培训流程：

1、我们主要以实践为主，理论为辅助，增加学员动手能力

2、师傅现行示范，学员记住要点和大致流程，然后动手操作

3、学员一直到做好为止，哪里做不好，师傅就指点哪里。

4、学员做好之后师傅亲自品尝，然后有美食鉴定师鉴定

5、学员不限时制作，学会为止

食味源有老师指导培训小吃的制作全过程，我校本着对每一位学员负责的态度，坚持不断创新和打造品牌影响力，我们将努力保障学员利益，共同做大做强麻辣烫餐饮行业。引领特色小吃迈向一个新的台阶。新乡食味源小吃操练的骨汤麻辣烫有许多种，海鲜骨汤麻辣烫、浓香骨汤骨汤麻辣烫、川府红油骨汤麻辣烫、异域咖喱骨汤麻辣烫、老鸭滋补骨汤麻辣烫等等，单是从称谓上就让人遥想万千。

流动摊位系列新乡食味源总部培训小吃培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、麻花、铁板鱿鱼、红豆饼、脆皮香蕉、布袋馍、鸡蛋肠、脆皮玉米、菜煎饼、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖等摊位小吃培训。