凉皮技术培训 一对一教果蔬凉皮

新乡市食味源餐饮技能水晶芝麻凉皮选料精巧，技能慎重，调味考究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特征，水晶芝麻凉皮以它不可反抗的诱惑力吸引着每一个人，不管在那里开店，水晶芝麻凉皮时间都是人潮拥堵。

食味源培训方法

1、我们主要以实践为主，理论为辅助，增加学员动手能力

2、师傅现行示范，学员记住要点和大致流程，然后动手操作

3、学员不限时制作，学会为止

4、学员做好之后师傅亲自品尝，然后有美食鉴定师鉴定

5、学员一直到做好为止，哪里做不好，师傅就指点哪里。

新乡小吃培训学校凉皮是纯，水晶凉皮不同于普通的凉皮，外观看起来晶莹剔透，吃起来也筋道，夏天凉调，冬天可以炒，现在是学习水晶凉皮的旺季，凉皮都是有市场的，只要你能在未来几年里开家属于自己的凉皮店，就会让你在不久之后得到一份意想不到的收益。面粉的质量要优于普通面粉，粉末细腻，色泽白透，还有重要的一个原因就是高筋粉之所以筋道，就是因为其中淀粉的含量比较高，而凉皮就是用淀粉制作的，所以用高筋粉做凉皮除品质更好外，产量也更高，一般一袋（二十五公斤）优质高筋粉比等量的普通面粉可以做出十五斤左右的凉皮（大概三十碗），所以凉皮制作请选择优质高筋小麦粉。