学习浇汁豆腐技术 浇汁豆腐培训班

食味源培训过程培训内容: 

1.浇汁豆腐 原材料和设备的认识和选用; 

2.讲解香辛料的作用及分类,选料与加工; 

3.浇汁豆腐 卤水的配方与熬制技巧; 

4.浇汁豆腐 卤制与发酵核心技术掌握; 

5.臭卤水泡制与浇汁豆腐 原胚成型与存放; 

6.浇汁豆腐 老长沙秘制调味料的制作; 

7.浇汁豆腐 油炸技术与调味成型; 

8.浇汁豆腐 具体操作工艺与注意事项的掌握。

食味源浇汁豆腐经营灵活，在原有店面经营项目上增加一个赢利点，可坐店亦可外卖，或者路边摆摊，轻松当老板口感外酥里嫩，香而不腻，属于休闲速食，立等可取成本低，利润可观。浇汁豆腐是常见的路边小吃，其食材食材简单，主要有豆腐、鸡蛋以及配料，做法也简单快捷，营养丰富，味道鲜美，对于小成本创业人群是非常不错的选择。

食味源培训方法

1、我们主要以实践为主，理论为辅助，增加学员动手能力

2、师傅现行示范，学员记住要点和大致流程，然后动手操作

3、学员不限时制作，学会为止

4、学员做好之后师傅亲自品尝，然后有专业美食鉴定师鉴定

5、学员一直到做好为止，哪里做不好，师傅就指点哪里。