培训火锅鸡全套技术 正规火锅鸡培训

食味源餐饮培训学校一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，令每位学员在短的时间里能撑握整个制作与技巧。 包子、馒头、花卷、烧麦是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。

食味源火锅鸡，汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色，麻、辣味适中，久煮不糊锅、不浑汤、不变味，选用上等香料及精制油、植物油炒制而成。火锅鸡其制作相当讲究，从选料，前处理，香料，炒制，火候，出锅，成品，每一道工序都很重要！尤其是做火锅鸡的香料配方、调味料的比例,更是重中之重,所以想学习好吃的火锅鸡制作技术，必须到正规的培训学习技术。

食味源课程内容：

1.讲述厨房设备的认知和使用方法；

2.火锅鸡的原料讲述；

3.火锅鸡的用料掌握；

4.重点掌握火锅鸡的烹饪 调味 和搭配技巧；

5.秘制火锅鸡底料的制作方法和配方；

6.火锅鸡的搭配和出品；