扣碗技术课程培训

食味源经过多年的小吃技术传授实践，已培训学员上万人，分布全国各地，众多学员成功创业开店做老板。我们学校把丰富的饮食经验和的技术及全部配方传授与您，在学校学一技之长，创终身财富。 我们秉承认真教学、服务创业。为许多下岗工人、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少、见效快的快速致富机会。民以食为天，选择餐饮行业是小投资创业者的。

食味源扣碗是河南的特色名菜，碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗原料制作，一般都是先炸后蒸，扣碗中数开封扣碗名气较高，作为宋朝汴京，扣碗的做法、种类真是很多，味道更是垂涎欲滴！

食味源扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。而且扣碗的内容也有了大的发展，比如，酥肉扣碗，酱肉扣碗，红狮子扣碗等等。传统豫菜扣碗为店里招牌菜，分为小苏肉，腐乳肉，鸡块，排骨，芥菜肉、肉丸子，所选肉质均为上乘，口感香嫩而不油腻，很能饱口福，就餐环境干净整洁，素的还有莲菜、豆腐、素丸子等，另有各种家常菜，价格优惠。