过桥米线技术学习
更新时间:2024-04-28 08:02:00
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详细介绍
食味源过桥米线的特点就是既好吃又有营养,非常的符合现代人的健康追求,当然在口感上也是一绝,选用筒子骨,用文火细熬2个小时以上,汤汁非常的浓香,同时还有新鲜蔬菜和肉类食物熬出来的汤具有健脾养胃的效果,配合柔润富有弹性的米线或者香甜可口的米饭,其好品质是毋庸置疑的。
食味源培训内容:1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣酱 20.奇香红油 21.奇味飘香辣椒油(好的秘制调味品) 腊汁肉夹馍 云南过桥米线 千里香馄饨 鸭血粉丝汤 砂锅土豆粉(麻辣、三鲜、香辣、两掺) 美味串串香(麻辣、香辣、微辣、骨汤)
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