专业碳锅鸡技术培训
更新时间:2024-04-28 08:02:00
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详细介绍
碳锅鸡是由家传秘方精选几十种佐料精制而成的, 经多年研究实验,经多次改良,较终做出适合大众口味碳锅鸡、碳锅鱼,制作上采取急火快翻,一气呵成,注重成品的鲜嫩,清鲜醇浓并重,以清鲜为主,保持鱼香麻辣的特色,又有主次之分和轻重之别,后又采取以碳火煨炖,具有肉质细嫩,香辣浓郁扑鼻,食之口香酥糯,入口即溶,回味悠长。
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食味源培训碳锅系列:1、碳锅鸡 2、碳锅鱼 3、碳锅排骨 4、碳锅鸭 5、碳锅羊肉 6、碳锅狗肉 7、碳锅草鸡 8、碳锅兔肉 9、红焖碳锅 10、碳锅鹅翅11、碳锅海鲜 12、碳锅大闸蟹 13、碳锅虾 14、碳锅羊肉
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