新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
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道口烧鸡培训 道口烧鸡学习

食味源卤肉类培训项目 (不老鸡,不老鸭) 红焖羊肉(新乡一绝) 卤鸡叫花鸡 德州扒鸡 1、 猪肉系列:卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺等。2、 鸡肉系列:卤全鸡、卤凤头、卤鸡翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸭、鸭脖、卤蛋类、卤鸭翅尖、卤鸭头卤豆腐干、卤豆腐皮、卤海带、卤素肠、 卤鹌鹑蛋、卤莲藕等。3、牛肉系列:五香牛肉、酱牛肉等


人们喜爱道口烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。鸡身呈浅红色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻。此烧鸡市场上供不应求,特别是一些旅游客多的地方,销量极大。烧鸡补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱。这些特点说起来容易,但做起来就比较困难了。来食味源小吃学校学习道口烧鸡技术,让道口烧鸡说起来容易,做起来也容易!

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食味源中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归.来我校学习固始鹅块技术,从选料到配方到操作过程毫无保留的教会学员,学员能学到**技术回家自己配料独立操作,开店经营!


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