新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
餐饮技术推广 , 服务
学做铁锅炖菜秘方

来食味源学习技术可以享受国家财政补贴,学员在食味源学习技术都是现场亲自动手操作老师手把手教学!名师一对一授课,手把手教学,理论与实践相互结合,学习更省时所报名学员可以享受一人报名两人一起学习只收一个人的学费,来学的时刻必要带用品、日记本、笔和生活小用品,被子不用带,男女宿舍都有,吃住免费。

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食味源大锅炖菜不需要什么繁琐的手艺,菜啦、肉啦简单切碎后,推到锅里,架上火咕嘟咕嘟就开炖,盛菜也不用精致的器皿,把炖好的菜用小铁锅、铁盆或者大号碗装好就端上来了。看这炖法,再看这菜量,无不透着东北人的热情和实惠,吃东北炖菜无须担心菜肴不够,大盆大碗地端上来,用东北话就是你使劲造吧。

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食味源铁锅炖传承和开展了东北地区传统风味,并依据现代人们的口味和养分学理论精心研发,选用20余种上等的贵重调料通过特别处理,熬制成“秘制”酱料。用其酱料炖制出的菜品既保留了原始质朴的原汁原味的口感,留住了菜品的养分价值,又具有了传统铁锅炖的特点,坚持原汁原味的特点。


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