布袋馍技术培训中心
新乡食味源有从业30多年经验的师傅,一对一手把手教学,传授全套秘制配方配料。全国名厨师傅一对一实践操作教学。教师,技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。
食味源布袋馍的馍皮是蒸的,用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍,将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸,捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌匀酱料,盛到布袋馍里面。
食味源布袋馍培训内容
课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解布袋馍定位和产品。
3.店面运营技巧。
第二课时:讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
第三课时:布袋馍的独特配方及操作流程。
第四课时:分食材处理、烹饪、炒制、摆造型四道工序的加工与注意事项
第五课时:店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
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