羊肉汤技术培训 一对一教羊肉汤
发布:2023-02-10 14:32,更新:2024-04-28 08:02
食味源单县羊肉汤因所用的主料不同,可分为天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、奶渣汤、马蜂窝汤、三孔桥汤等72种,味道各异。食味源羊肉汤其投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,并有补虚壮阳的效果,在国内享有盛誉。
食味源培训方法
1、我们主要以实践为主,理论为辅助,增加学员动手能力
2、师傅现行示范,学员记住要点和大致流程,然后动手操作
3、学员不限时制作,学会为止
4、学员做好之后师傅亲自品尝,然后有美食鉴定师鉴定
5、学员一直到做好为止,哪里做不好,师傅就指点哪里。
单县羊肉汤为什么好吃,主要是在熬制的时候加入多种大料秘制配方,凡熬制好的羊肉汤,勺子在锅面打个花,往下一舀,往桌面一滴即凝成油状。羊肉汤制作精细,在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。 投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,并有补虚滋阴,单县羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。不懂技术不用担心,我们这里有的厨师指导,让您轻松掌握羊肉汤的做法。特别在冬季,有滋补、祛寒、健身养胃之功效!“单县羊肉汤”系奶汤类,汤锅里始终保持滚沸,否则汤色冷青,鲜味不足。羊肉汤物美价廉,极具特色,生意非常火爆。
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