学做凉拌菜技术秘方

食味源培训学校，专心做小吃技术，做餐饮技术，是新乡餐饮行业培训总部，有着上千平方的教学区，有着各个班**的教学老师，他们来自各大酒店，有着丰富的实战实践经验来学校学习，学校也要考虑学校的口碑，学校为了更好的生存，想让大家学真本事，将来靠口碑相传给学校带来更好的生源，专业学校会毫不保留，并且真心实意的教大家真技术，请放心的来学校学习！

食味源凉菜是、筵席上首要与食客碰头的菜品，故有“碰头菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得好与欠好，直接影响到食客对筵席的形象。凉菜拼盘，更是各类凉菜种类天然美好的组合，因此需求较为讲究的刀工技能、较为和谐的色泽分配以及较为美丽的装盘造型等等。凉拌菜简单点说就是把各类原料先处理干净，然后再加入辣麻红油，香菜，蒜水，拌酱，鸡精，辣椒油等佐料一起凉拌，拌好之后就成了《凉拌菜》。做凉拌菜重点不在于你凉拌的菜品有多少种，而是你的辣椒红油和拌酱是怎么做的，因为这两种调料决定了你的凉拌菜“色香味”所在。

食味源美食餐饮培训学校坐落新乡市，地理位置优胜，交通便利，而且我们店铺培训学员的时候，不会收取高额的培训费用，不保留任何的技术，而且在经过后期提供的服务当中，不会受到任何的利益。能够更好的为本店的学员拥有后继的开业保障，提供更好的培训技术，拥有正规的炉具的生产线，从而保证了后期的生产和维护。为了保证培训质量，学习时间不限，把技术学会学好学扎实为止。欢迎来到培训基地现场考察，免费品尝，满意后再交费学习，签订合同。