石锅鱼技术学习

食味源石锅鱼的火爆有目共睹，很多有眼光的投资人抓住了这一趋势，做餐饮虽然强调“味”字当先，但他们却对走“特色”餐饮做了准确的定位。 石锅鱼之所以能屹立不倒，甚至有逐年壮大趋势，其中的奥秘就在于它的特色上，只要打出“特色”牌就不怕没人来尝鲜,加之好的口味，何愁生意不火爆。

食味源小吃培训中心资质老、品牌响、经验足、口碑好、品种多、收费低、后期有保障,是小本创业投资的选择！河南新乡食味源小吃培训中心，有老师，，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。

食味源石锅鱼培训内容：

1，识别各种石锅鱼配料，主要的主配料与天然香料与各种原料的采购；2，炒制石锅鱼专用红油底料，高汤的调制；

3，石锅鱼实操培训：麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。

培训课程     

1，如何选鱼的讲解； 

2，石锅鱼的清洗与刀工；

3，石锅鱼的去腥技巧；

4，石锅鱼秘制香料制作过程；

5，如何妙制红油底料；