食味源麻辣小甲鱼属于卤味熟食，香辣Q弹，有滋有味，既能堂食，又可打包外卖，一年四季均可推出，没有季节限制。麻辣小甲鱼是火遍全网的新派美味，也是名副其实的网红爆品，在店内推出，很容易引起食客的关注。

食味源口味特色：麻辣甲鱼项目总共推出三种口味：麻辣、五香、香辣，三桶特色秘制老汤卤出筋道入味的小甲鱼，撕着吃，更过瘾，尤其是裙边，Q弹入味，满满的胶原蛋白，更是一绝。食味源餐饮培训学校中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。 

食味源培训方法

1、我们主要以实践为主，理论为辅助，增加学员动手能力

2、师傅现行示范，学员记住要点和大致流程，然后动手操作

3、学员不限时制作，学会为止

4、学员做好之后师傅亲自品尝，然后有专业美食鉴定师鉴定

5、学员一直到做好为止，哪里做不好，师傅就指点哪里。