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食味源烤全羊，顺应时代要求，集十余年对于烤羊的专注和研究，在传承北方烤全羊并集合巴渝地坑烤羊工艺精髓的基础上，发明推出了采用“无烟高温辐射烘烤工艺”的多功能专利高效烤羊炉。烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。

烤全羊，历史悠久，历来广受赞誉和欢迎。本饮食中心的烧烤敢与任何一家培训的烧烤比口感，比味道，比颜色，比烤肉不收缩体型饱满的效果。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。其独特的辐射无烟设计和烘烤工艺，使烤全羊全程无油烟，羊肉内外受热均匀，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生，色泽诱人。