新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
餐饮技术推广 , 服务
学习干嘣鸡技术 干嘣鸡培训

食味源干嘣鸡创新点:干嘣鸡小吃车,改变了原老 式爆米花机的加工工艺,干嘣鸡小吃车结合中国人饮食习惯、自动转烤于一 体的多功能美食车,.巧妙利用老式爆米花机爆破原理,把生肉放入大炮 内,均匀高温加热,当大炮气压增至10个大气压时,肉类被高压压迫,肉的纤维、营养物质被充分挤出。在排气阀放气后,被压迫的肉瞬间释放,骨肉更加松软 ,吃起来味道奇特。

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食味源干嘣鸡无需加水,无需加油,一机多用, 美观大方,实用性强。干嘣鸡新鲜的制作方法吸引了无数的过路人,只需将食材和干嘣鸡秘制酱料按比例放入干嘣鸡锅内,几分钟就可以出锅了,创新采用不用油不用水烹制方法,选用散养小公鸡,不加任何防腐剂,熟烂程度正好,口味有酱香、麻辣、香辣、奥尔良口味等几十种任您选择,满足了各个口味的不同需求。

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