新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
餐饮技术推广 , 服务
瓦罐煨汤培训配方 瓦罐煨汤技术

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瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的较佳饮食选择。优势三、食味源瓦罐煨汤技术,不仅继承了瓦罐煨汤的发源地南昌绳金塔下的秘制技术,还结合了南北各地的特色菜肴,如广式糖水、蒸菜、特色川菜湘菜、精美凉菜泡菜、蒸饭等,使产品更加丰富,套餐更加怡人,经营者有更多的利润点!

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食味源瓦罐煨汤的优势:优势一、独特口味,食味源培训公司改良后的瓦罐汤,是将食材加水定量低温煨制,其间不再加水,不开盖,不加复杂的调料,确保原汁原味,将体积较大食材煨制成软烂的程序,通过多种食材的鲜味相互交融,将食物精华浓缩在汤汁里,成为一罐味道鲜美的好汤。优势二、营养价值:瓦罐汤已在民间广泛传播,同时因为其不伤食材营养结构,已是营养汤膳的较佳煨制方式,我公司依托中医名家,在汤中配以多种食材和名贵药材,真正做到了营养复合和膳食功效。


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