特色碳锅鸡的做法学习

来食味源学习技术可以享受国家财政补贴，学员在食味源学习技术都是现场亲自动手操作老师手把手教学!名师一对一授课，手把手教学，理论与实践相互结合，学习更省时所报名学员可以享受一人报名两人一起学习只收一个人的学费,来学的时刻必要带用品、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，男女宿舍都有，吃住免费。

食味源碳锅鸡是淮北菜，优选品种鸡肉，通过加入秘料放入花椒辣椒豆瓣酱以及普通的葱姜蒜小火煸炒出香味，再加入特别准备的高汤小火置于碳锅上，纯正的碳锅鸡汤汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓、五香味正。随着食客的需求，相似的品种也不断地创新，不但有碳锅鱼，现在还有碳锅鸡，碳锅狗肉，碳锅野兔等，制作方法与碳锅鱼类似。

我校培训的碳锅系列是配方，所做的碳锅鱼、碳锅鸡汤色红亮，味道鲜美，久吃不腻，顾客回头率高，并且不添加任何对人体有害的食品添加剂，让顾客吃着舒心，吃后放心。碳锅鱼系列产品用料讲究，用十几种香料煨制而成，很大的特点是辣口不辣心，不像现在市面上有的店面所做的碳锅鱼系列，吃着嘴里辣，胃里也辣，让顾客吃过感觉很不舒服，顾客回头率低，我校所培训的碳锅鱼碳锅鸡辣得过瘾，香得出奇。