学做兔肉火锅培训

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食味源兔肉火锅培训内容注食味源培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品1、学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、兔肉锅底底料的识别和配方。4、兔肉火锅香料的识别和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、兔肉火锅底料的炒制方法。7、兔肉的加工方法和炒制方法。8、兔肉火锅味型的调配方法。9、兔肉火锅味碟技巧。10、红油和老油的处理方法。11、炒制中的常见问题和处理技巧。12、兔肉火锅主要原材料的好坏识别等。

食味源兔肉火锅的主要特点是香而不腻、辣而不嚼、怪而回味无穷之新的饮食文化之所在。兔肉有你意想不到的美味，而且极有营养。兔肉营养价值高，肌质纤维，容易消化吸收，脂肪和胆固醇的含量低，但蛋白质赖氨酸色氨酸卵磷脂矿物质烟酸等含量却很高，在猪牛羊鱼兔几种动物食品中兔肉的蛋白质含量较高，脂肪较低，较适合压心血管病糖尿病等以及期望的人食用。