食味源教学承诺，老师手把手教学，包教包会，学期不限，食宿免费，学员动手操作，学会为止。随到随学，节假日不休息。食味源采用实践操作方式教学，随到随学、没有时间限制，达到包教包会的效果，以较有效的速度教会您技术，让您回家开店经营，创业。学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。

食味源炸鸡叉骨技术风味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了的结合，采用20余种名贵配方秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。炸鸡叉骨是我们日常生活中常见的小吃，外酥里嫩，香脆，鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑、香辣可口，同时炸鸡叉骨培训学习也受大多小伙伴的欢迎。

食味源教做鸡叉骨技术培训流程：

1.鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会,用清水洗净,去异味。

2.用刀剁两段,去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。

3.隔1小时翻动一下,让食材充分入味。

4.腌好鸡叉骨沾上淀粉。

5.锅中加入油,油温5成热时下入鸡叉骨炸制。

6.初炸之后，再将油温升至8成热，复炸一遍，口感更好！