食味源制作五谷鱼粉首先将干米线泡好，一小时后捞出过凉水，准备鱼头肉用盐和生粉腌制。锅中放油加入番茄翻炒，再加入酸菜和开水煮沸，水开后加入鱼头肉和泡好的米粉，后加入青菜即可。也可以根据自己的口味加入鸡精、黑胡椒调味。我们手把手的教课，理论与实践相结合，考虑到每个人的实际动手操作能力，不限制学员的学习时间，学会为止，回去以后还可以再到中心来复习的，期间也不会有任何的收费。

食味源五谷渔粉课程培训：

1.五谷渔粉制做原料的了解与采用。

2.五谷渔粉的发展历程与基本知识。

3.五谷渔粉需要的器材与维护保养。

4.五谷渔粉机密关键技术的解读。

5.香辣、麻辣、原汁原味、香辣四大口感技术性秘方。

6.火锅配菜与辣椒酱、渔粉的冷藏。

食味源教学特色是：理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，手把手一对一教学；随到随学，学期不限，学会为止（因每位学员的接受能力不一样，学的时间就不一样），针对每位学员量身定制教学计划；因人施教，我们不合作，所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。我们学校把丰富的饮食经验和的技术及全部配方传授与您，在学校学一技之长，创终身财富。