食味源将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼等好吃的地锅佳肴。主要培训品种有：地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖等。授课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有经验的学员一样能轻松学技术，学员的接受能力不同，制定不同的学习的时间，让你真材实料学技术，学完即可开店。

食味源地锅鸡的起源就是微山湖上的渔船，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。经过时间的发展，地锅鸡也从渔船上走到了酒店中，好口碑也让地锅鸡开始走入全国人们的视野中，地锅鸡无疑成为较，较地道的特色美食。

你在我们这学习期间提供吃住，来的时候带个人身份证(坐车必备)，记事本，笔，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要带，我们这里男女宿舍都有，很方便的。你要是感觉你一个人怕记不住，学不会的话，你还可以让你的家人陪你一起来我们这学习，只收一个人学费，吃住我们这都还是免费帮你们提供。